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ऐसे बनता है स्वादिष्ट पोहा, गजब का स्वाद और सेहत का खजाना

शुक्रवार,जनवरी 24, 2020
poha recipe
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मावा और पनीर को कद्दूकस कर लें। अब इसमें शक्कर मिलाएं, तत्पश्चात कड़ाही में मध्यम आंच पर पकने दें।
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गणतंत्र दिवस पर तिरंगा ब्रेड केक बनाने के लिए सबसे पहले मलाई में आधा कटोरी शक्‍कर व गुलाब जल मिलाकर इसे अच्‍छी तरह फेंटे।
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गणतंत्र दिवस के मौके पर खाने-पीने की चीजों में भी हम भारतीय कम नहीं हैं। यहां भी हम हमारे खान-पान में 3 रंगों का इस्तेमाल करके कई तरह के व्यंजन बनाकर रिपब्लिक डे को सेलिब्रेट करते हैं।
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वसंत पंचमी यानी मां सरस्वती देवी की आराधना का पर्व। इस दिन पीली चीजें खाने का विशेष महत्व है। वसंत पंचमी पर देश के अलग-अलग हिस्सों में तरह-तरह के पकवान बनाकर सरस्वती को भोग लगाया जाता है। आइए जानें किन खास व्यंजनों से मनाएं यह पर्व:-
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मौनी अमावस्या पर वासंती खीर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को भारी पेंदे के बर्तन में लेकर, छानकर धीमी आंच पर दानेदार होने तक पकाएं।
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Jack fruit यानी कटहल की खीर बनाने के लिए सबसे पहले उसके बीजों को पानी में अच्छी तरह साफ करके कद्दूकस कर लें और पानी में फिर से धो लें।
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सबसे पहले हरी मिर्च और लहसुन को मिक्सी में डाल कर हल्का-सा दरदरा पीस लें। फिर बची सभी सामग्री को उसमें डालें और बारीक होने तक पीस लें
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चक्करा पोंगल यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जो पोंगल के दिन दक्षिण भारतीय परिवार में विशेष तौर पर बनाया जाता हैं।
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बंगाली स्टाइल में भूनी खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले चावल दो-तीन बार पानी बदल कर हाथ से मसलकर धो लें। अब आलू को छीलकर लंबे टुकड़ों में काट लें।
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SPICY Til Khichdi बनाने के लिए सबसे पहले बासमती चावल को धोकर कुछ देर के लिए भिगो कर रख दें। अब मूंग दाल को भी धो लें। तत्पश्चात एक कुकर में घी गरम करके उसमें दाल डालकर कुछ देर तक चलाएं।
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बच्चों के मनपसंद तिल-चॉकलेट के लड्डू बनाने के लिए भुने हुए तिलों को मिक्सी में हल्का-सा पीस लें।
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मकर संक्रांति का त्योहार पूरे भारत में किसी न किसी रूप में मनाया जाता है। हिन्दू धर्मावलंबियों द्वारा मनाया जाने वाला यह एक प्रमुख पर्व है। इस दिन तिल के विविध व्यंजन व खिचड़ी बनाने तथा इनका दान करने की भी परंपरा है। पाठकों के लिए प्रस्तुत है तिल के ...
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पेड़ा रेसिपी। सबसे पहले तिल को साफ करके सेंक लें। तत्पश्चात उसे मिक्सी में बारीक या दरदरा पिस लें। अब कड़ाही गरम करके उसमें गुड़ को बारीक करके डालें
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Murmura laddu | एक बड़ा बर्तन लेकर उसमें गुड़ और थोड़ा पानी मिलाकर रखें ताकि गुड़ पानी में मिल जाए। अब इसे आंच पर चढ़ाएं और मिश्रण को तब तक उबाले,
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सब्जियों को उबालते वक्त उपयोग किए पानी को अगर फेंक दिया जाए तो पानी में घुलनशील होने के कारण बहुत अधिक मात्रा में विटामिन 'बी' व विटामिन 'सी' निकल जाते हैं।
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नए साल का मौका है। इस खास मौके को सेलिब्रेट करने के लिए क्यों न इस खास मौके पर कोई ऐसी खास चीज बनाई जाए जो आपके इस जश्न में चार-चांद लगा दे। यूल लॉग केक कैसा रहेगा?
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सबसे पहले कंडेंस्ड मिल्क व रिफाइंड तेल मिलाकर खूब फेंटें। फिर मैदा, बेकिंग पावडर, मीठा सोठा व नमक मिलाकर छलनी से 3-4 बार छान लें।
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अगर आप न्यू ईयर की पार्टी के लिए केक बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले ओवन को 180 सेंटीग्रेड पर गरम कर लें।
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नए साल पर अपने बच्चों के लिए कोई खास केक बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले मैदा,
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